Til 4 personer
Ingredienser:
4-6 store tomater
3 dl græsk yoghurt eller creme fraiche 6%
25 g valnødder
1 potte basilikum
1 fed presset hvidløg
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Vask tomaterne og skær dem i skiver. Anret tomaterne pænt på et fad. Hak valnødderne fint, fx i en minihakker. Tilsæt basilikumbladene (gem et par stykker til pynt). Vend de hakkede nødder, basilikum og presset hvidløg i yoghurten. Pas på at du ikke rører det for tyndt. Smag til med salt og peber.
Hæld basilikumcremen over tomaterne og pynt med et par basilikumblade. (Cremen kan også serveres i en skål ved siden af.)
Artikler fra Krop+fysiks arkiv opdateres ikke.