Tekst: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

Madpakketid – til små og store

“Jeg stor fan af rugbrødsmadderne. De sikrer mæthed, de er nemme at spise, de er sunde, og det er nemt at smide dem i madpakken med frugt og grønt “on the side”.

Men hvad hvis ungerne ikke orker flere rugbrødsmadder?”

Sådan lyder det fra kogebogsskribent Louisa Lorang, som lige er udkommet med bogen Grønne madpakker på forlaget Lindhardt og Ringhof. Alle retterne er uden kød.

Opskrifter:

Falafelsalat med tahindip

Falafelsalat med tahindip

Græskartærte

Græskartærte