Tekst og foto: Fra bogen Grøn morgenmad af Julie Karla, FADL's Forlag, 2019

Blomkålssmoothie

Det lyder måske lidt sjovt med en blomkålssmoothie, men blomkålen kan kun lige anes. Til gengæld bidrager den med masser af kostfibre, og gulerødderne tilfører en masse dejlig sødme.

1 glas

Det skal du bruge

60 g kogte gulerødder

75 g frossen mango, i stykker

40 g rå blomkål

100 g frossen banan, i stykker, svarende til 1 lille banan

1 appelsin

Ca. ½ dl vand

Sådan gør du

Kom alle ingredienser i en blender og blend. Kom evt. lidt ekstra vand i for at hjælpe knivbladet lidt på vej. Servér straks.

Fra bogen “Grøn morgenmad” af Julie Karla